Dokuz Eylül Üniv. Buca Eğitim Fakültesi Eğitim Bilimleri Bölümü, İzmir, Turkey

Amaç: Bu çalışmada üniversite öğrencilerinin yeme tutumları ile aile yapısı ve sosyo-demografik değişkenler arasındaki ilişkilerin araştırılması amaçlanmıştır. Yöntem: Dokuz Eylül Üniversitesi Buca Eğitim Fakültesi'nin değişik bölümlerinde okuyan 202 öğrenci (131 kız ve 71 erkek ) araştırmanın örneklemini oluşturmaktadır. Araştırmada veri toplama aracı olarak "Kişisel Bilgi Formu", "Yeme Tutumu Testi" ve "Aile Yapısını Değerlendirme Aracı" kul¬lanılmıştır. Verilerin analizinde SPSS 10.0 paket programından yararlanılmıştır. Yeme tutumları ile aile yapısı arasında bir ilişki olup olmadığını incelmek için korelasyon analizi: değişkenler arasında anlamlı farklılık olup olmadığını belirlemek için ise "t" testi, tek yönlü varyans analizi ve Scheffe testi kullanılmıştır. Bulgular: Araştırmada, yeme tutumları ile aile yapısı arasında anlamlı bir ilişki bulunmamıştır. Sosyo-demografik değişkenler açısından yeme tutumlarının, cinsiyet, yaş ve beden kitle indeksine göre farklılaştığı; yaşanılan yer, gelir düzeyi, harçlık miktarı, ebeveynlerin alkol kullanması, düzenli olarak spor yapma değişkenlerine göre ise yeme tutumları açısından anlamlı bir farklılık bulunmadığı belirlenmiştir. Ayrıca araştırmaya katılan kızların %78'i Yeme Tutumu Testinden kesim puanı üzerinde puan almışlardır. Sonuç: Araştırmada, sağlıksız yeme tutumları ve davranışlarının görülme sıklığının batı toplumlarından daha fazla olduğu sonucuna varılmıştır. Bu nedenle, konuyla ilgili olarak önleyici çalışmaların planlaması ve uygulanmaya başlaması gerektiği düşünülmektedir. Araştırma sonucunda yeme tutumları ile aile yapısı ve cinsiyet, yaş ve vücut kütle indeksi dışındaki diğer değişkenler arasında ilişki bulunamaması nedeniyle konuyla ilgili hem boylamsal çalışmalar yapılmasının hem de farklı değişkenlerle yeni araştırmalar yapılmasına gereksinim duyulmaktadır

Objective: The main purpose of the present study was to examine the relationship between eating attitudes and family structure among university students. The other aim of the study was to determine whether the eating attitudes of youngsesters were differed according to some socio-demographic variables. Method: The sample consists of 202 students (131 girls and 71 boys) from various departments of the faculty of education at Buca in Dokuz Eylül University. The data were collected using a "Personality Information Form", "Eating Attitudes Test (EAT-40)" and "Family Assessment Device". Pearson correlation was used to analyze relationship between eating attitudes and family structure; t-test, one-way ANOVA and Scheffe test was used to analyze data regarding the sample. Findings: The findings have shown that there is not a significant relationship between anorexic eating attitudes and family structure among university students. Anorexic eating attitudes of the youngsters were differed according to some variables which included age, sex and body mass index. However some of the variables such as living, make sports, parents' drinking alcohol, socioeconomic level, and pocket-money had no any effect on anorexic eating attitudes. Using the EAT 40 cut off score of 30, 78% of girls were classified as having abnormal eating attitudes and behaviors